Makroskładniki placuszków bez dodatków:
B 10.5g, T 9.4g, W 56.3g
362 KCAL
Makroskładniki placuszków z dodatkami:
B 25.4g, T 12.8g, W 60.6g
466 KCAL
Kakaowe placuszki z czekoladą
wartości posiłku
Mąka kukurydziana
Placuszki wykonane są z mąki kukurydzianej. Nie zawiera ona glutenu, więc placuszki będą odpowiednie również dla osób chorych na celiakię. Ponad to mąka kukurydziana jest bogata w błonnik oraz dostarcza sporą dawkę magnezu, cynku i żelaza.
Banan
Banan w tym przepisie jest niezastąpiony. Sprawia, że placuszki nie są suche. Najlepiej wybrać banana dojrzałego, wtedy śmiało możemy pominąć słodzidło w przepisie.
Czekolada
Rozpływająca się czekolada w placuszkach to coś niezastąpionego. Tutaj nada się zarówno czekolada mleczna jak i gorzka. Czekolada gorzka zawiera jednak większą ilość właściwości odżywczych między innymi teobrominy i kofeiny, które poprawiają pracę mózgu.
Kakao
Kakao oprócz czekoladowego smaku dostarcza wiele właściwości odżywczych. Koniecznie wybierz kakao naturalne, najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu.
składniki
40g mąki kukurydzianej
białko jaja
banan
10g kakao
3 kostki gorzkiej czekolady
pół łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie słodzidło
100g serka wiejskiego lekkiego
5g białka biała czekolada lub dowolne słodzidło
dodatkowo: banan, orzechy laskowe
Sposób przygotowania
Banana zblenduj z białkiem jaja. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj słodzidło. Czekoladę drobno posiekaj i dorzuć do masy. Usmaż placki na lekko natłuszczonej patelni na małym ogniu. Pierwszą stronę placów smaż pod przykryciem, drugą bez. Serek wiejski, białko lub słodzidło również zblenduj – stworzy się śmietanka . Placki podaj z kremem i dowolnymi dodatkami.
