Makro: B 18.3g, T 30.6g, W 36.3g
486 kcal
Sałatka z halloumi
wartości posiłku
rukola
Jeśli nie przepadasz za rukolą – postaw na inną zieleninę, np. szpinak lub roszponkę.
nektarynka
Nektarynkę śmiało możesz zamienić na brzoskwinie. Możesz również użyć owoców mrożonych – pamiętaj, jednak, aby przed spożyciem je rozmrozić.
ser halloumi
Halloumi jest bardzo uniwersalnym serem. Smakuje świetnie zarówno na słono, jak i słodko. Podczas smażenia uzyskuje brązową, chrupiącą skórkę, co jest jego zaletą.
nerkowce
Czy wiesz, że nerkowce jako nieliczny produkt są naturalnie słodkie oraz tłuste? Takie połączenie smaków występuje najczęściej w przetworzonych, smakowitych produktach.
składniki
garść rukoli
pomidor pomarańczowy (lub inny, dowolny)
nektarynka
pół cebuli czerwonej
50g kukurydzy
50g sera halloumi
15g nerkowców
szczypiorek
sos – łyżka oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżka soku z cytryny, sól i pieprz
Sposób przygotowania
Ser halloumi pokrój w plastry, podsmaż go na suchej patelni do zarumienienia. Pomidora, nektarynkę oraz cebulę pokrój w dowolny sposób. Kukurydzę opłucz pod bieżącą wodą. Nerkowce posiekaj i podpraż na suchej patelni. Szczypiorek posiekaj. Z podanych składników przygotuj sos. W głębokim talerzu ułóż wszystkie składniki. Sałatkę polej dressingiem.
